烘干是農(nóng)副產(chǎn)品加工的一個(gè)重要工序，同時(shí)烘干又是一種高耗能的過(guò)程。 在烘干過(guò)程中，選用哪種熱源，很大程度上影響了生產(chǎn)成本的高低。我國(guó)的能源結(jié)構(gòu)，則決定了這一行業(yè)長(zhǎng)期以燃煤作為主要熱源。但由于我們對(duì)環(huán)保越來(lái)越重視，新的烘干熱源逐漸成為主流，這就是空氣源熱泵烘干機(jī)。由于空氣源熱泵靠“搬運(yùn)”空氣中的熱量進(jìn)行輸出，一度電可搬運(yùn)相當(dāng)于四度電的熱量，制熱效率相當(dāng)于直熱式設(shè)備的四倍，甚至不低于燃煤。

傳統(tǒng)烘干機(jī)技術(shù)的缺點(diǎn)。

1、烘干溫度不易控制，導(dǎo)致物料烘干質(zhì)量參差不齊。 

2、烘干時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。每加工1噸蔬菜時(shí)間長(zhǎng)，有時(shí)候因烘干效果不好要返工，則所需時(shí)間更長(zhǎng)。 

3、能耗量大。傳統(tǒng)的烘干技術(shù)，熱效率均較低，約為30%-60%。其中，農(nóng)產(chǎn)品烘干中常用的烘房回龍火道加熱干燥方法，熱效率約為40%。 

4、需要專(zhuān)人看管，且存在易燃、易爆等風(fēng)險(xiǎn)。

空氣能熱泵烘干機(jī)技術(shù)的特點(diǎn)

1、烘干溫度可根據(jù)物料調(diào)定，滿(mǎn)足各種物料烘干需求。 

2、烘干時(shí)間短?？諝饽軣岜煤娓蓹C(jī)脫水物料生產(chǎn)工藝，需要的時(shí)間比傳統(tǒng)烘干減少一半。

3、烘干品質(zhì)好?？諝饽軣岜煤娓杉夹g(shù)是一種溫和的、接近自然的干燥方式，所烘干產(chǎn)品色澤較好，內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定，尤其適合大部分農(nóng)產(chǎn)品、藥材等熱敏性物料的干燥。 

4、安全系數(shù)更高。整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。 

5、無(wú)需專(zhuān)人看管，實(shí)現(xiàn)智能控制。 

6、能耗更低。